咖啡與藥

對于中國這個茶文化源遠流長的國家來說，喝咖啡的歷史并不長，只有短短的200年時間。一部中國咖啡史，其實就是一部中國近代史，清朝晚期，歐美列強用炮火轟開了中國的大門，大量的傳教士進入中國，他們不僅帶來了自己的信仰，也帶來了自己喜歡的咖啡。咖啡傳入的時間雖然不長，但頗受人們喜愛，那么，咖啡與藥物之間又會存在哪些影響呢？

咖啡中的主要成分之一——咖啡因，易與鈣結合行成難吸收的物質，影響鈣的吸收，因此，服用補鈣的藥物時，不建議喝咖啡。需要注意的是，長期大量飲用咖啡易致缺鈣，誘發(fā)骨質疏松癥。

此外，咖啡可刺激胃液和胃酸的分泌，有胃潰瘍或胃酸過多的人不宜飲用，尤其是服用治療胃病的藥物期間，更不建議喝咖啡。

咖啡因可興奮中樞神經，拮抗中樞鎮(zhèn)靜藥、催眠藥的作用，患有失眠、煩躁、高血壓者不宜長期飲用。且過量飲用咖啡，也會使抗菌藥物的血漿藥物濃度降低，影響藥物治療效果。

牛奶與藥

牛奶是現(xiàn)代人生活中必不可少的營養(yǎng)食品,有些人在服用時會用牛奶送服。臨床中僅有少部分藥物與牛奶同服可以提高療效，如羅紅霉素；此外，治療腹瀉的雙歧三聯(lián)活菌制劑，寶寶服用不方便時可以把藥沖在牛奶里。但更多的是牛奶與藥物同服會影響藥物的吸收而使藥效降低。為什么牛奶會影響某些藥物的作用？因為牛奶中含有較多的無機鹽,如鈣、磷、鐵等,以及多種維生素、蛋白質、氨基酸和脂肪等化學物質,容易與藥物發(fā)生化學反應,生成穩(wěn)定的絡合物或難溶性鹽類,使藥物難以吸收,影響療效。

需要注意的是，以下5類藥物盡量避免與牛奶同服：

抗菌藥物

牛奶中含有鈣、鐵等金屬離子，可以和幾乎所有的喹諾酮類（xx沙星）、四環(huán)素、頭孢克肟等抗菌藥發(fā)生相互作用，形成不溶性螯合物而無法被人體吸收，大大降低藥效。有些人每餐必須喝牛奶，但是需要沙星類抗菌藥時怎么辦？一般情況下，可以與牛奶間隔約2小時服用，這樣可以減少牛奶對抗菌藥物的影響。

補充鐵、鋅劑

牛奶中含有豐富的鈣，可能會減少含鐵制劑（琥珀酸亞鐵、富馬酸亞鐵、琥珀酸鐵、琥珀酸亞鐵等）中鐵的吸收。牛奶中豐富的蛋白質則可能會與鋅離子（葡萄糖酸鋅）結合成不易溶解的絡合物，降低鋅和蛋白質的吸收。

胃粘膜保護藥

枸櫞酸鉍鉀、復方鋁酸鉍、膠體果膠鉍等是胃粘膜保護藥，覆蓋在胃粘膜表面形成保護性薄膜，牛奶會干擾胃粘膜保護藥的作用，因此不能同時服用。

抗骨質疏松藥

羥乙膦酸鈉、阿侖膦酸鈉用于治療骨質疏松，預防骨折。在服藥2小時內不宜食用牛奶，避免影響藥物的吸收。

抗抑郁藥

抗抑郁藥中有一類叫做單胺氧化酶抑制劑，包括嗎氯貝胺、雷沙吉蘭等。牛奶中含有豐富的酪胺，這些藥會抑制酪胺的分解，導致酪胺在體內積聚從而引起血壓大幅升高。

總體而言，牛奶和咖啡對藥物療效的影響與藥物類型及人體病理生理狀態(tài)有關，公眾可能很難掌握其中的規(guī)律，所以最后建議大家服藥時還是選擇白開水送服為好，避免潛在的藥物相互作用。