巴掌大小圓圓的葉面上，9條主葉脈，沿葉心向四周由粗而細(xì)悠悠散開，末梢處，分生出細(xì)小的枝枝杈杈。細(xì)長的葉柄，從土里舉出一個(gè)個(gè)娉婷的袖珍“荷葉”，它們是在舉辦蓮的模仿秀嗎？定睛花朵，全然沒有蓮花的靜雅，一朵朵生得妖嬈張揚(yáng)。紅、橙、黃，三種色彩，以單色或復(fù)色花朵，潑潑辣辣從小小“荷葉”間探出身子。這種植物，有個(gè)聽起來很女人的名字：旱金蓮。

嗯，這個(gè)金蓮不姓潘，她姓“旱”。一個(gè)“旱”字，準(zhǔn)確定位了旱金蓮的生境——不是水域，是旱地。“金”字，意指花朵的色彩。金光燦燦，紅紅火火。而“蓮”字，當(dāng)指擁有和蓮一樣曼妙的葉子。

從正面看，旱金蓮的花朵有五個(gè)花瓣。側(cè)觀花朵，會發(fā)現(xiàn)，旱金蓮的花朵沿花萼向后，都長著一個(gè)角，這角在植物學(xué)上有個(gè)專用名詞叫“距”，它是植物儲存蜜汁的地方。旱金蓮距里的蜜汁，是專門犒勞“媒人”蜂鳥的。

在旱金蓮的故鄉(xiāng)南美洲，蜂鳥是旱金蓮傳宗接代的御用“媒人”。

蜂鳥是世界上體型最小的鳥類，飛行時(shí)翅膀扇動(dòng)的頻率高達(dá)每秒80次，這在人看來，簡直是懸停于花前。采蜜時(shí)，蜂鳥用針管一般的長喙伸入花朵中汲取花蜜，舌頭每秒可以吸食花蜜或花粉20下，個(gè)別品種的蜂鳥，舌頭長得讓人咋舌——足以環(huán)繞它的頭顱一圈。蜂鳥最喜愛紅色的花朵，特別是那種長形或喇叭形的紅花。

旱金蓮，就是蜂鳥在當(dāng)?shù)刈钋嗖A的一種花卉。它們各取所需，互惠合作，蜂鳥吸吮旱金蓮的花蜜，滿足了口腹之欲，旱金蓮則借助于蜂鳥，完成了異花授粉。

有意思的是，旱金蓮為了更好地適應(yīng)蜂鳥傳粉，會做一套自行設(shè)計(jì)的“廣播體操”——8枚雄蕊挨個(gè)成熟，成熟后逐一上翹，開裂，將花粉置于“距”開口的正前方，排隊(duì)等待最新鮮的花粉，被蜂鳥頸部的羽毛擦去。待花粉撒完后，雄蕊又“排排坐”輪番下降，整個(gè)過程像是有人指揮般整齊有序。雄蕊的體操課，大約可持續(xù)4天。

旱金蓮明白，8枚雄蕊依次向蜂鳥提供花粉，比單個(gè)雄蕊行使使命的時(shí)間延長了8倍。這讓蜂鳥從旱金蓮花上帶走新鮮花粉，也變得更加從容。

8枚雄蕊排隊(duì)降下后，原先并不起眼的花柱，此時(shí)高高挺了起來，像之前雄蕊那樣，置于“距”開口的正前方，花柱頂部裂為三叉，每一叉的頂端，都有一小滴黏液，專心等待接收蜂鳥帶來的另一朵花兒的花粉。

待這套“廣播體操”做完，旱金蓮花朵才真正完成了使命：給出了花粉，也接受了來自其他花朵的花粉?；ǘ湮x，果實(shí)開始慢慢成長，在沒有蜂鳥的地方，旱金蓮也不介意人工為它們傳粉。

旱金蓮不僅是出色的“體操運(yùn)動(dòng)員”，同時(shí)也是慷慨的食材提供者。

在旱金蓮的故鄉(xiāng)南美洲，印第安人用它來拌沙拉。旱金蓮的葉子略有芥末味，花的味道更濃烈，用于制作三明治和沙拉，還可以制作青醬或是點(diǎn)綴湯羹。幼嫩的種子，用醋腌制后，是一味特別的調(diào)料。

在我國，旱金蓮被稱作“塞外龍井”，民間有“寧品三朵花，不飲二兩茶”的說法。在沸水中，丟下兩朵旱金蓮花茶，茶水，很快變得清澈而又明亮，還飄出淡淡的清香。隨氣味飄出的，還有它的藥效：清熱解毒，治療咽炎扁桃體炎，美容養(yǎng)顏等。據(jù)傳，旱金蓮曾經(jīng)讓遼國蕭太后的皮膚變得潔白細(xì)嫩，被列為宮廷貢品。

夏日里，旱金蓮的藤蔓，輕輕搖曳著蓮一般的葉片，鮮艷的花朵里，依然井井有條地進(jìn)行著神奇的廣播體操。